La vida moderna ens ha fet oblidar moltes de les millors coses que hem heretat dels nostres avantpassats, sense dubte, més savis que nosaltres. Una d'aquestes coses en les que avui vull aprofundir és el fet d'anar a comprar. Per qualsevol de nosaltres, sobre tot, els que vivim fora de casa, ens és impensable anar a comprar a un lloc que no siga un super-mercat o uns grans magatzems amb marca i ròtul lluminós a l'entrada. Però açò no ha estat sempre així, de fet, no és l'única opció que existeix avui en dia. No us demane que aneu a comprar el pa a la panaderia, la car a la carnisseria, el companatge a la xarcuteria, la fruita... pot ser no ho demane perque sé que molts de vosaltres no disposeu de temps per fer-ho, encara que seria l'opció millor.
Però el fet de no poder anar a tants llocs per manca de temps, no ens és un impediment per gaudir dels millors aliments, el tracte més proper i humà, olors, gustos, varietat... Tot açò és el que trovareu a qualsevol mercat al que hi aneu. Més que mercats, m'agradaria prendre'm la concessió d'anomenar-los pel que són, els nostres supermercats tradicionals. Allà, unes quantes vegades per setmana, s'exibeix el millor de cada casa, carn, peix, verdura, fruita, pa i productes d'allò més variats. Per suposat no cal ni parlar-ne de la excel.lent qualitat que tots ells posseeixen, del tracte de persona a persona que es rep i, per si fós poc i, una de les coses que jo no sabia fins avui, preus més que assequibles per a qualsevol butxaca. Tota aquesta combinació fà que els mercats tradicionals es converteixquen en l'alicient principal per anar-hi a comprar, per engrossar l'economia dels vertaders venedors i no d'una mega-multi-nacional. No sé que us semblarà la idea, però al menys, si no podeu entre setmana, passeu-se el dissabte i feu una bona compra, ho agraïran els vostres sentits i també la vostra cartera.
De veritat paga la pena veure allò, i olorar, i escoltar,però sobre tot menjar-s'ho. Sembla mentida com ens hem pogut oblidar d'allò que està ahí des de fa tants any i que ens resulta tan beneficiós.